Le Birre Artigianali

BIANCHE E BIONDE

FOG – Birrificio Sant’Andrea
Witbier 4.4% – 33 cl – birra di frumento molto rinfrescante e poco amara. L’infusione di buccia d’arancia e coriandolo la rende leggermente acida e la sua schiuma è compatta e cremosa.

Premio “Birra dell’anno” 2012

HORUS – Birrificio Civale
Session IPA 4.5% – 33 cl – birra leggera gradevolmente amara

Slow Food 2015 e 2017

ALICA – Birrificio Civale
Golden Ale 4.7% – 33 cl – birra leggera, fresca e dissetante
BELLE GOSE – Birrificio Civale
Gose 4.8% – 33 cl – birra di frumento dal sapore delicatamente salato dovuto all’aggiunta di sale bianco e rosa, con un tocco di acidità finale
MONFLOWERS – Birrificio Civale
Blanche / Wit 5.0% – 33 cl – bianca di frumento con sentori di fiori primaverili

Slow Food Premio BIRRA SLOW 2017

LA BIONDA DEL LEONE – Birrificio Sant’Andrea
Pils 5.3% – 33cl – birra dal gusto secco, pulito, beverino, molto dissetante con una buona carbonatura
SEXON – Birrificio Sant’Andrea
Saison 5.5% – 33cl – birra dissetante e rinfrescante dal sapore speziato esaltato dal pepe e dal peperoncino beni highlands
40 DÌ– Birrificio Balabiòtt
Roggenbier 5.4% – 33 cl – birra di segale leggermente acidula dai profumi fruttati e speziati
LUMINA – Birrificio Civale
American Pale Ale 5.6% – 33 cl – bionda piacevolmente amara con note di frutta esotica

Slow Food Premio GRANDE BIRRA 2015 e 2017 ; Brussel Beer Challenge 2013 Honarable Mention

RABELÒTT – Birrificio Balabiòtt
English Ipa 5.6% – 33 cl – birra dalle note caramellate piacevolmente amara e beverina
IPACONDRIAC – Birrificio Civale
American Ipa 6.5% – 33 cl – corposa e amara con piacevoli sentori di mandarino e lime
PUNTO DI FUGA – Birrificio Civale
Strong Miele 7.2% – 33 cl – birra di colore biondo carico con miele d’acacia, corposa con un buon equilibrio tra i sentori dolci e amari

Slow Food Premio GRANDE BIRRA 2017 ; Premio “Birra dell’anno” 2012 (bronzo) 2013 (argento)

MADAMIN – Birrificio Loverbeer
Sour Oak Amber Ale 7.7% – 37,5cl – birra a fermentazione mista in botte di rovere dai sapori vinosi e di ribes rosso
RIOT – Birrificio Sant’Andrea
Belgian Strong Ale 8.1% – 33cl – colore oro carico, corpo medio e piacevoli aromi floreali
THUNDERHOP
Imperial Ipa 8.7% – 33 cl – corposa con sentori di pompelmo, mandarino, frutta esotica e resine con note mielate in perfetto equilibrio con quelle amare

ROSSE E SCURE

MAYNO – Birrificio Civale
Oatmel Stout 5.4% – 33 cl – nera morbida con delicati aromi di caffè e cacao
MERVISIA – Birrificio Civale
Extra Bitter 6.2% – 33 cl – rossa ambrata corposa con profumi di frutti di bosco e delicate note caramellate
FUNKY – Birrificio Sant’Andrea
Porter 6.6% – 33 cl – nera morbida con sentori di caffè e liquirizia

World Beer Awords – Italy Winner 2016

LA ROSSA DEL GALLO – Birrificio Sant’Andrea
Strong Bitter 6.9% – 33 cl – rossa in puro stile in inglese dallo spiccato equilibrio fra il morbido gusto dei malti e l’amaro dei luppoli

Premio “Birra dell’anno” 2012 (argento); World Beer Awards 2016 World’s Best Style Winner

ULULA – Birrificio Civale
American Ipa 7% – 33 cl – ambrata con riflessi rubino amara e corposa dai sentori di pompelmo e mandarino
DAMA BRUN-A – Birrificio Loverbeer
Wild Oak Aged Ale 8.4% – 37,5cl – birra bruna a fermentazione mista in botte di rovere dai sapori vinosi
MOONRISE – Birrificio Civale
Belgian Strong Dark Ale 9% – 33 cl – ambrata speziata dal gusto morbido e avvolgente, di tendenza dolce
STELA – Birrificio Balabiòtt
Winter Warmer 9.6% – 33cl – birra scura dalle note speziate di coriandolo e cardamomo e fruttate
IMPERIOSA – Birrificio Civale
Imperial Stout 10.0% – 33 cl – nera corposa dai sentori di caffè, mou e delicate note di cacao

Slow Food Premio GRANDE BIRRA 2015 ; Premio “Birra dell’anno” 2011, 2012 e 2013 (argento)

BIRRE DA MEDITAZIONE

HELLRICE 2013 – Birrificio Sant’Andrea
Barley Wine 10.5% – 50cl – birra scura dal profumo inteso con note di frutta sciroppata e alcool, dolce e complessa dal sapore vinoso e avvolgente

Slow Food Premio BIRRA SLOW 2017

KRONOS – Birrificio Civale
Barley Wine 12.5% – 33cl – color ambrato con riflessi rubino, offre un profumo intenso ed elegante, con sentori di ciliegia e prugna, sapore complesso con sentori che vanno dalla frutta rossa, passando per note di cherry e rhum